Attachée à l'idée de s'approvisionner exclusivement en ingrédients locaux, la brasserie utilise le riz 'Tamazakae', cultivé à Fujikawa-cho, et l'eau souterraine de qualité supérieure puisée au pied du mont Kushigata, à la pointe méridionale des Alpes du Sud. Ce Junmai incarne pleinement le principe de la production locale pour la consommation locale.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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