Takazasu

🍶

Description

Attachée à l'idée de s'approvisionner exclusivement en ingrédients locaux, la brasserie utilise le riz 'Tamazakae', cultivé à Fujikawa-cho, et l'eau souterraine de qualité supérieure puisée au pied du mont Kushigata, à la pointe méridionale des Alpes du Sud. Ce Junmai incarne pleinement le principe de la production locale pour la consommation locale.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamanashi

BreweryYorozuya Jozoten Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Yorozuya Jozoten Co.,Ltd

Yamanashi

L'inscription sake 'Spring Shiu' a été nommée par la poétesse Akiko Yosano. Le brassage de 'Spring Shiu' repose sur la conviction qu'il faut consacrer beaucoup de temps et d'amour à chaque étape.

Est.1790

BrandShunnouten

Address1202-1 Aoyagi Fujikawa Minami Koma Yamanashi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★