Hannarikyoumeshu Miiri

Hannarikyoumeshu Miiri est une variante de la liqueur de prune de Kitagawahonke qui incorpore des fruits de prune entiers macérés dans le mélange, ajoutant une saveur plus profonde et plus texturée par rapport à l'expression standard. Brassée à Fushimi, la base de sake apporte une douceur caractéristique pour équilibrer l'acidité naturelle des prunes ume. Le résultat est une liqueur complexe qui capture à la fois la fruité de l'ume et la subtilité du savoir-faire sake de Kyoto.