Hanayakadefuruteinakaori Miyukinohomare Daiginjo

🍶

Description

Le riz Yamada Nishiki est à la base de ce daiginjo de Tezuka Shuzojo à Komatsu, Ishikawa, vendu sous l'étiquette patrimoniale renaissante Miyuki no Homare. La brasserie note un arôme vif et fruité ainsi qu'un palais bien équilibré et rafraîchissant comme caractère définissant cette expression.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionIshikawa

BreweryTezuka Shuzojo & Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tezuka Shuzojo & Co.

Ishikawa

Bien que la brasserie ait débuté en 1921, elle se consacre aujourd'hui principalement à la vente de sake, avec une production d'environ 200 koku par an. Cette faible quantité lui confère une valeur de rareté que certains amateurs recherchent activement, en faisant un établissement apprécié et populaire.

Est.1921

BrandKikutsuru

Address7 Kushicho Komatsu Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Hanayakadefuruteinakaori Miyukinohomare Daiginjo

Tezuka Shuzojo & Co.

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