Pull to refresh

Hanatomoe Miyashitamai Shizenjozo

🍶
Description

Hanatomoe Miyashitamai Shizenjozo est un Junmai naturellement brassé de Miyoshino Jozo dans la région de Yoshino à Nara, élaboré avec du riz Miyashita cultivé localement. Fidèle à la philosophie nature-first de la brasserie, cette expression est fermentée à l'aide de micro-organismes indigènes pour produire un sake au caractère régional authentique et à l'acidité naturelle vivace.

Specifications
CategoryJunmai
RegionNara
ABV17%
Polish Ratio88%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Miyoshino Jozo

Nara
Rien dans le travail de la nature ne change vraiment. Les montagnes, les rivières et les hommes évoluent peu à peu sur cette terre. Le riz cultivé dans ce sol change lui aussi, et le sake brassé à partir de ce riz change chaque jour. L'oeuvre du climat réside dans le 'changement', et le sake qui y prend naissance, c'est Hanaba. Certaines choses, elles, ne changent pas. En faisant face ensemble aux récoltes de Yoshino, une unité naturelle se crée dans une gamme de saveurs variées. Cette unité crée une 'atmosphère' et instaure une ambiance commune. Tout comme en contemplant les eaux pourpres des montagnes de Yoshino, que chaque personne qui goûte profite de Hanaba selon ses propres sensations.
BrandHanatomoe
Address1238 Rokuda Yoshino Yoshino Nara

No reviews yet. Be the first to review!

🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine