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Description
Hamamusume Honjozo d'Akabu Shuzo est une expression traditionnelle ancrée dans la brasserie au sein de l'étiquette qui rend hommage à la ville côtière d'Otsuchi, dévastée par le tsunami de 2011. Un ajout mesuré d'alcool distillé affûte le profil, produisant un honjozo sec et net à la finale vive, qui parle de l'esprit laborieux de la culture de pêche et de brassage d'Iwate.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionIwate · Iwate Honjozo →
BrasserieAkabu Shuzo
MarqueHamamusume
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Akabu Shuzo
Iwate
Visant un sake hérité d'Iwate pour une ère nouvelle, la brasserie élabore son sake avec passion, affection et courage.
Fondée en1896
MarqueAkabu
Adresse1-8-60 Kitaioka Morioka Iwate
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese