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Description
Gold Saijotsuru est un ginjo brassé dans la brasserie d'Hiroshima fondée en 1904, à partir de riz Koi Omachi cultivé localement et d'eau de puits datant de l'ère Tenpo. La fermentation soignée confère un caractère corsé et sec, et ce sake a remporté plusieurs médailles d'or au Monde Selection.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionHiroshima
BrasserieSaijoutsurujouzo Co.,Ltd
MarqueSaijotsuru
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Saijoutsurujouzo Co.,Ltd
Hiroshima
MarqueSaijoutsuru
Adresse9-17 Saijo Honmachi Higashihiroshima Hiroshima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese