Un ginjo de cette brasserie d'Ibara, dans la préfecture d'Okayama, élaboré avec du riz Akebono poli à 50 % par fermentation longue durée à basse température. Ce processus développe un caractère propre et rafraîchissant, avec une finale nette et décisive.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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