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Description
Sake à base de riz Omachi brassé avec une levure Ginjo comme standard de brassage. Il est conditionné dans un sac en aluminium pour protéger le sake des rayons ultraviolets, avec un arôme légèrement sucré et un caractère en bouche bien affirmé.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionOkayama · Okayama Honjozo →
BrasserieMuromachishuzou KK
RizOmachi
Alcool18%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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Shabu-shabu
Japanese