Gekkeikan Purintaizero est un sake sans purines développé par Gekkeikan grâce à l'expertise de son laboratoire de recherche, fondé en 1909 à Fushimi, Kyoto. En contrôlant le processus de fermentation pour réduire les corps puriques, cette bière de Fushimi offre un profil plus pur, adapté à ceux qui gèrent leur apport en purines sans sacrifier le caractère propre du sake.
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