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Description
Ce sake nama genshu non filtré, obtenu par pressurage à la corde (funeshibori), a été mis en bouteille directement depuis la cuve afin de préserver le caractère du 'nouveau sake'. Légèrement trouble en raison de ses fines lies, il offre une richesse aromatique marquée par la saveur du riz.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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