🍶
Description
Brassé à partir de riz Ginpu poli à 65 % et vieilli environ deux ans dans un entrepôt traditionnel aux murs en terre, ce honjozo développe un caractère propre, doucement sec et d'une profondeur subtile. Produit à Kushiro, Hokkaido, à partir de riz cultivé localement et d'eau de source.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionHokkaido · Hokkaido Honjozo →
BrasserieFukutsukasa Sake Co.,Ltd.
MarqueFukutsukasa
RizGinpu
Alcool15%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Fukutsukasa Sake Co.,Ltd.
Hokkaido
Fondée en Taisho 8, la société a changé de nom pour devenir Fukushi Sake Brewery Co., Ltd. en juillet 1991. La marque représentative 'Fukutsukasa' tire son nom des vœux de bonheur et de prospérité de l'ancienne culture japonaise. L'eau utilisée provient des sources des lacs Mashu et Kussharo et est filtrée pendant une longue période par les couches souterraines. Le climat frais de l'été favorise le vieillissement et la conservation à long terme du sake, tandis que le froid hivernal permet d'élaborer un sake local de Kushiro, Hokkaido, avec la passion des brasseurs.
Fondée en1919
MarqueFukutsukasa
Adresse2-13-23 Sumiyoshi Kushiro Hokkaido
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese