Fukurotorinamagenshu Daiginjo Meito Gassammaru

Daiginjo élaboré à partir de Yamada Nishiki poli à 35%, pressé par la méthode shizuku, où les sacs de moût sont suspendus et laissent les gouttes s'écouler librement sans pression appliquée, puis mis en bouteille non dilué. Cette méthode de collecte par gouttes produit un sake d'une pureté et d'un raffinement exceptionnels, avec un élégant ginjo scent et une finale nette et précise.