Brassé dans un petit kura de Niigata dont les archives fournissent peu de détails publics sur le produit, ce sake ne relève pas des classifications de grade standard. Les traditions d'eau de fonte des neiges douces de Niigata favorisent des profils propres et discrets, bien qu'aucune information gustative spécifique au produit n'ait été trouvée.
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