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Description
Ce sake porte le nom du 'Fleuve Fuji' pour perpétuer l'histoire et la culture du bassin versant du Fuji. Brassé avec l'eau souterraine des Alpes du Sud et le riz à sake cultivé localement à Fujikawa-cho, il se distingue par une saveur profonde née d'une fermentation à basse température et par une vivacité rafraîchissante. Le sake chaud est recommandé, mais il révèle aussi un caractère tranchant servi à température ambiante ou frais.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionYamanashi
BrasserieYorozuya Jozoten Co.,Ltd
RizGin no Sato
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Yorozuya Jozoten Co.,Ltd
Yamanashi
L'inscription sake 'Spring Shiu' a été nommée par la poétesse Akiko Yosano. Le brassage de 'Spring Shiu' repose sur la conviction qu'il faut consacrer beaucoup de temps et d'amour à chaque étape.
Fondée en1790
MarqueShunnouten
Adresse1202-1 Aoyagi Fujikawa Minami Koma Yamanashi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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