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🍶
Description

Ce sake porte le nom du 'Fleuve Fuji' pour perpétuer l'histoire et la culture du bassin versant du Fuji. Brassé avec l'eau souterraine des Alpes du Sud et le riz à sake cultivé localement à Fujikawa-cho, il se distingue par une saveur profonde née d'une fermentation à basse température et par une vivacité rafraîchissante. Le sake chaud est recommandé, mais il révèle aussi un caractère tranchant servi à température ambiante ou frais.

Specifications
RegionYamanashi
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Yorozuya Jozoten Co.,Ltd

Yamanashi
L'inscription sake 'Spring Shiu' a été nommée par la poétesse Akiko Yosano. Le brassage de 'Spring Shiu' repose sur la conviction qu'il faut consacrer beaucoup de temps et d'amour à chaque étape.
Est.1790
BrandShunnouten
Address1202-1 Aoyagi Fujikawa Minami Koma Yamanashi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine