Un rare junmai vieilli (koshu) de 1998, ce Eikun à longue maturation développe des teintes ambrées profondes, une richesse moelleuse rappelant le caramel, et une profondeur d'umami complexe que seules des décennies de vieillissement soigneux peuvent produire.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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