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Dewazakura Dewasansan Tanjokinen

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Dewazakura Dewasansan Tanjokinen - Junmai Ginjo saké de Dewazakura Sake Brewery Co., Ltd., Yamagata
Description

C'est l'un des sakes les plus représentatifs du Yamagata, élaboré à 100% avec des ingrédients d'origine locale : le riz à sake 'Dewa San', la moisissure koji 'Orize Yamagata' et la levure de Yamagata. Le parfum juteux, qui évoque la pomme verte, ainsi que l'équilibre entre l'umami délicat et l'acidité élégante, sont exquis.

Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionYamagata
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Où acheter

16
Boutiques
16
Offres
¥1,650
Prix le plus bas (TTC)
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Où boire

7 venues

Spotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.

Avis

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Dewazakura Sake Brewery Co., Ltd.

Yamagata
Les pièces de shogi, l'Ide Yunosato et le Maizuruyama de Tendo se couvrent de cerisiers en fleurs au printemps. Fondée en Meiji 25, Dewa Sakura doit son nom au premier directeur Seijiro Nakano, en hommage à cette saison printanière qu'il admirait. Bénéficiant d'une humanité chaleureuse, d'un riz et d'une eau de qualité ainsi que d'une nature généreuse, la brasserie jouit d'un soutien local fort, fondé sur une haute qualité, une orientation locale et des prix accessibles, ainsi que d'une fidélité venue de tout le pays. Pionnière du sake Ginjo depuis de nombreuses années, elle expédie aujourd'hui ses produits dans plus de 60 villes de 30 pays. Avec la conviction de 'faire connaître la beauté du sake', la brasserie continue de brasser à la main.
Fondée en1892
MarqueDewazakura
Adresse1-4-6 Ichikamachi Tendo Yamagata
📖 Sake Guides

Accords

Accord Mets-Saké

Recettes à accorder avec ce saké

Toutes les recettes →

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese