Daikan Honjozo

🍶

Description

Daikan Honjozo est un honjozo de saison froide d'Okinashuzo, dans la préfecture de Fukuoka, brassé pendant la période daikan, le moment le plus froid de l'hiver qui marque traditionnellement le début de la principale saison de brassage. La fermentation en saison froide produit un caractère propre et vif.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionFukuoka

BreweryOkinashuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Okinashuzo Co.,Ltd

Fukuoka

Depuis sa fondation, Okina Sake Brewery produit un sake authentique répondant aux attentes de chaque époque, avec pour mission de proposer 'un bon sake que les clients peuvent boire et offrir au quotidien'. S'appuyant sur une eau locale de grande qualité et les richesses naturelles de la région, la brasserie utilise du riz cultivé par ses propres soins.

Est.1945

BrandTaikan

Address3-19-1 Hanami Minami Koga Fukuoka

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Daikan Honjozo

Okinashuzo Co.,Ltd

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