Daiginjoshu Iseasahi Juhachido

🍶

Description

Une variante à 18 degrés (juhachido) du daiginjo Iseasahi d'Asahi Syuzou (Mie), utilisant du Yamada Nishiki et du Kaminoho polis à 50 %. La teneur plus élevée en alcool donne une expression plus concentrée et corsée du style daiginjo.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionMie

BreweryAsahi Syuzou Co.,Ltd

ABV18%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

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Asahi Syuzou Co.,Ltd

Mie

Fondée en la 8e année de Meiji. La brasserie préserve une histoire et une tradition de plus d'un siècle, et met tout son coeur à élaborer un sake que l'on qualifie simplement de bon.

Est.1875

BrandIseasahi

Address1767 Oyoyama Akiwa Taki Mie

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★