🍶
Description
Le Daiginjo Koshu de Chiyokotobuki est un sake maturé élaboré à partir de Dewa Sansan avec un polissage de niveau daiginjo. Brassé à Sagae, Yamagata, avec la célèbre eau dure tirée des profondeurs du mont Gassan, puis vieilli sur plusieurs années, cette expression rare développe une profondeur ambrée, une complexité de fruits secs et une finale longue et contemplative.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Chiyokotobuki Toraya Co., Ltd.
Yamagata
Utilisant du riz de la préfecture de Yamagata, la brasserie pratique un brassage du sake depuis la production du riz en collaboration avec des agriculteurs. Elle produit un sake de haute qualité en respectant scrupuleusement les fondamentaux du brassage.
Est.1922
BrandChiyokotobuki
Address2-1-16 Minami Sagae Yamagata
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