Du Yamada Nishiki poli à 32% au fil d'environ 100 heures sur quatre jours pour ce daiginjo shizuku haut de gamme, lavé grain par grain à la seconde près à Daikan. Le shizuku de nouvelle presse et le shizuku de réserve vieillie sont assemblés pour produire un palais moelleux mais composé, décrit comme raffiné et vivifiant (tenrin), conservé à 3°C pendant plus de dix ans avant la mise en marché.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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