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Description

Daiginjo élaboré avec du Yamada Nishiki d'Itoshima soigneusement sélectionné, poli à 40%. C'est le produit phare de Hinabizuru, caractérisé par un parfum rafraîchissant. Le nom Renri désigne le lien solide unissant deux êtres, une image tirée des arbres dont les troncs se rejoignent et fusionnent avec le temps, symbole d'union et de félicité portant chance aux célébrations telles que les mariages.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionFukuoka
ABV15%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Hiyokutsuru Shuzo Co.,Ltd

Fukuoka
Hiyokutsuru a été fondée en l'an 28 de l'ère Meiji. Elle produit des sakés souples à la saveur solide, pensés pour être dégustés lors de moments de bonheur partagé.
Est.1895
BrandHiyokutsuru
Address466-1 Uchino Jojima Kurume-shi Fukuoka
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine