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Description
Le Yamada Nishiki poli à 40 % compose ce Daiginjo Kurokui de la Kuge Honten à Oita City. Le Kurokui daiginjo a remporté à plusieurs reprises des médailles d'or à la dégustation nationale des nouveaux sakes, reflétant les eaux claires et riches en minéraux de la tradition brassicole d'Oita et le savoir-faire exceptionnel de cette kura établie de longue date.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kuge Honten Co.,Ltd
Oita
Environ 60 % des matières premières utilisées proviennent des produits agricoles de la préfecture d'Oita. À l'avenir, cette proportion devrait augmenter, et dans trois années de brassage, tous les ingrédients proviendront de sources sûres et fiables, notamment de la ville d'Usuki.
Fondée en1860
MarqueIchinoide
Adresse382 Esumi Usuki Oita
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese