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Description
Daiginjo Kitaya de la Kitaya Co., Ltd à Fukuoka représente l'expression phare de la brasserie au sommet de la classification japonaise du sake. Le riz est poli à au moins 50 % de son poids d'origine, et le sake résultant est fermenté à basse température pour développer les arômes délicats, floraux et fruités qui définissent le daiginjo premium. La tradition brassicole de Fukuoka, centrée dans la région d'Asakura, est réputée pour produire des sakés élégants et aromatiques à partir de riz local de qualité.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Kitaya Co.,Ltd
Fukuoka
Kansansui est une brasserie de sake local et de shochu authentique fondée en 1820, à l'époque d'Edo. À sa fondation, Kitaya était animée par la volonté de 'partager beaucoup de joie avec les gens à travers l'alcool'.
BrandKansansui
Address374 Honmachi Yame Fukuoka
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