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Description
Un Daiginjo intitulé 'Première Voix du Sake Gin' de Kitajima Shuzo dans la préfecture de Shiga, brassé selon des standards de polissage élevés avec du riz moulu à au moins 50 %. Situé près du lac Biwa, la brasserie puise dans l'eau exceptionnellement douce de la région pour produire cet embouteillage de prestige délicat et aromatique.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kitajima Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Fondée en 1805, elle longe l'ancienne Tokaido qui conserve les traces du passé. À l'ombre du mont Suzuka, le sake est élaboré à la main selon les méthodes traditionnelles, en utilisant l'eau locale et le riz d'Omi.
Est.1805
BrandMiyosakae
Address756 Honan Shiga
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥈
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🥉
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