Le Daiginjo phare d'Azumanofumoto Sake Brewery est poli à un extraordinaire 33 % à partir de Yuki Megami ('Déesse des neiges'), le riz à sake prisé de Yamagata développé par la préfecture pour produire un sake d'une pureté exceptionnelle. À ce niveau de polissage extrême, le Daiginjo atteint une délicatesse fragile, presque éthérée, reflet des dix médailles d'or consécutives remportées par la brasserie au Concours national japonais du nouveau sake.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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