Description
Le riz à sake utilise 100 % de Yamada Nishiki de haute qualité cultivé par les agriculteurs membres de Shirakakai dans la préfecture de Hyogo. Élaboré avec la technique du Miyamizu de Nishinomiya, une eau renommée. Un arôme fruité frais, une saveur fine et généreuse, ainsi qu'une richesse profonde et enveloppante le caractérisent.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionHyogo · Hyogo Junmai Daiginjo →
BrasserieTatsuuma-Honke Brewing Company,Ltd.
MarqueKuromatsuhakushika
Alcool16%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Tatsuuma-Honke Brewing Company,Ltd.
Hyogo
Kuromatsuhakushika considère essentiel de préserver plus de 350 ans de tradition depuis sa fondation et de les transmettre aux générations futures. Tout en respectant cet héritage, la brasserie aspire à rester tournée vers l'avenir, en développant les compétences internes et en renforçant la vitalité de l'entreprise.
Fondée en1662
MarqueKuromatsuhakushika
Adresse2-10 Tateishi Nishinomiya Hyogo
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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