Du Yamada Nishiki et de l'Akebono polis à 60 % composent ce Chikurin Fukamari Junmaishu de Marumotoshuzo à Asakuchi, Okayama. Brassé avec du Yamada Nishiki autocultivé dans les champs de la brasserie depuis 1987, ce junmai révèle un umami profond et chaleureux caractéristique qui se développe magnifiquement servi chaud, lui valant les premières places dans les concours de sake chaud.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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