Le maître brasseur de cinquième génération d'Arisawa élabore ce Junmai Ginjo avec de l'Omachi, l'une des plus anciennes variétés de riz à sake encore cultivées au Japon, réputée pour produire un umami riche et une acidité structurée. Malgré la tradition de sakes secs et tranchants à Kochi, Bunkajin offre systématiquement un caractère juteux et rafraîchissant, affiné par la méticuleuse méthode de pressurage sur trois jours de la brasserie.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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