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Junmai Ginjo

Bon JukuseiJunmai Ginjo

by Katoukichibee Shouten  ·  Fukui
🍶
Description

Bon Jukusei Junmai Ginjo est un junmai ginjo vieilli de Saiki Shuzo à Fukui, la désignation 'jukusei' indiquant une maturation délibérée pour développer une plus grande complexité. Le vieillissement à froid permet à la fruité ginjo de s'intégrer avec l'umami du riz, créant un sake aux couches profondes plutôt qu'à la simple fraîcheur. L'expertise reconnue de la brasserie Bon en matière de vieillissement en cave fait de cela une expression particulièrement sophistiquée de ginjo vieilli.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionFukui
BreweryKatoukichibee Shouten
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Katoukichibee Shouten

Fukui
Tous les produits sont des sake de riz pur sans additifs, et sont expédiés après un vieillissement prolongé à température glaciale à partir d'un riz poli à hauteur de 34 % en moyenne. La marque 'Brahma' est actuellement enregistrée dans plus de 100 pays et régions, et est exportée par le secteur privé vers plus de 40 pays, ainsi que par voie publique vers plus de 70 pays, notamment les ambassades et consulats. De nombreux bâtiments officiels à l'étranger la désignent et l'utilisent lors d'événements officiels.
Est.1860
BrandBon
Address1-11 Yoshie Sabae Fukui
Web

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