Le Junmai Ginjo Tenkyu ('Palais céleste') d'Azumanofumoto utilise du Miyama Nishiki poli à 55%, fermenté lentement dans le climat froid de Nanyo, Yamagata, pour un arôme délicat et une sensation en bouche propre. La désignation Sakura Ame ('pluie de cerisiers en fleurs') évoque la douce beauté du printemps à Yamagata, une préfecture célébrée à la fois pour ses cerisiers et son sake.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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