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Azoji Chohakkai

by Goumeigaisha Shitamorishuzoujou · Shimane

🍶

Description

Nommé d'après la montagne Azoji voisine et le personnage Zhu Bajie (Cho Hakkai) du 'Voyage vers l'Ouest', ce sake de Shimane, produit par une petite brasserie locale, possède une identité régionale marquée.

Specifications

CategoryOther

RegionShimane

BreweryGoumeigaisha Shitamorishuzoujou

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Goumeigaisha Shitamorishuzoujou

Shimane

Depuis San-in, Tsuwano, ville à l'atmosphère chargée d'histoire et de culture, jusqu'à des contrées encore plus sauvages, la brasserie est nichée dans les monts Chugoku occidentaux, entourée de hêtres et du clair ruisseau du Takatsugawa. C'est un petit chai. Grâce aux bienfaits de ce riche environnement naturel, la brasserie, fondée en 1874, n'oublie jamais la nature et cherche en permanence à concilier protection de l'environnement et activité économique.

Est.1874

BrandShimanehousen

Address992 Tsuwano Tsuwano Kaka Shimane

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Azoji Chohakkai

Goumeigaisha Shitamorishuzoujou

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