Asamadake Bentennoizumi est un honjozo d'Ohtsuka Shuzo à Komoro, Nagano, élaboré avec du riz Akita Komachi et l'eau des sources souterraines au pied du mont Asama. Fondée en 1841, la brasserie utilise l'eau minérale volcanique d'Asama pour créer des sake au caractère net et distinctif.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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