Honjozo brassé à partir du riz local Aya no Kagayaki de Saitama poli à 70 %, produit dans une brasserie fondée en 1775 dans ce qui est aujourd'hui le quartier Sakura de la ville de Saitama. La variété de riz apporte un caractère familier et gastronomique à ce honjozo simple destiné à la consommation quotidienne.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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