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Description
Daiginjo élaboré à partir de Yamada Nishiki poli à 40 % dans l'une des plus anciennes brasseries encore en activité de Saitama, fondée en 1775 à l'époque d'Urawa. Le sake offre un arôme ginjo fruité et floral, avec un palais lisse et légèrement demi-sec, équilibré par une acidité nette à 16 % d'alcool.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Uchiki Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Unique brasserie de sake dans le quartier d'Urawa, ses produits sont distribués dans la région de Saitama. Elle vise une qualité supérieure, avec un caractère singulier et distinctif.
Est.1775
BrandAsahimasamune
Address6-13-15 Nishibori Sakura -ku Saitama -shi Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥉
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Yakitori (Salt)
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8
Simmered Fish
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