Aoi Azumamasamune de Koyamahonke Shuzo à Saitama est un seishu de grade standard tirant parti de l'accès de la brasserie aux eaux souterraines du système fluvial Arakawa à 180 mètres de profondeur. Fondée en 1808, Koyamahonke est l'une des brasseries les plus prolifiques de Saitama, et ce sake quotidien maintient la philosophie maison d'un caractère propre et rafraîchissant.
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