Amanoto Umashinekurashikku Ginnoseijikomi Namagenshu

Un Tokubetsu Junmai pleine force, non filtré et non pasteurisé d'Asamai Shuzo à Akita, élaboré uniquement à partir du riz à sake Gin no Sei poli à 55 % et cultivé dans les champs entourant la brasserie. Ce style direct et non transformé capture la philosophie d'Amanoto : un sake transparent, d'origine locale, dans sa forme la plus intègre.