Co.,Ltd Nishiyama shuzjo

株式会社西山酒造場

HyogoFondée en 1849marques 1 · sakés 23En activité

Marques

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Fondée en 1849, une brasserie de sake située dans la région de Tamba, riche en nature, presque au centre de la préfecture de Hyogo. Elle brasse en quatre saisons et propose du sake frais à tout moment tout au long de l'année. La marque phare 'petit tambour' se caractérise par une saveur douce, et c'est un sake qui complète les plats. L'objectif n'est pas d'être un sake fantôme pour les clients, mais un sake de toute une vie que l'on souhaitera boire. Ces dernières années, en plus du sake, elle développe également des produits non alcoolisés à base de shochu, de liqueurs et de fermentation. La volonté de faire que les produits fermentés de la maison enrichissent la vie de tous est la force motrice de la brasserie.

Fondée en: 1849
Marques phares: Kotsuzumi
Types de saké: Junmai Daiginjo · Daiginjo · Junmai Ginjo · Junmai · Ginjo
Lieu: Plus de saké de Hyogo →
Officiel: kotsuzumi.co.jp/officialweb · Instagram · Facebook

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Adresse: 1171 Nakamachi Shimamachi Tamba Hyogo
Horaires: 10:00-17:00
Visites: Oui (Sur réservation)
Boutique: Oui

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Prix le plus bas et nombre de boutiques : JaponRégion

Kotsuzumi

23 sakés · Pas encore d’avis

Repères

1849Nishiyama Shuzo brewery founded in Kaei 2 (1849).
1877Hakuun Nishiyama (birth name Ryozo Nishiyama), the brewery's third-generation master, was born as the eldest son of the family.
1891The two-story wooden building 'Sansan-an', later a gathering place for writers and artists, was built; it displays haiku by Kyoshi Takahama and paintings by Usen Ogawa.
1903Hakuun Nishiyama met the haiku poet Kyoshi Takahama; he and his brother Hakugetsu became known as the 'Two Haku of Tamba' for their frequent lead features in the haiku journal Hototogisu.
1915In Taisho 4 (1915), the sake brand 'Kotsuzumi' was born, named by Kyoshi Takahama, and was first sold at the Hototogisu publishing house in Tokyo.