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Dans cette brasserie fondée à l'époque d'Edo, le toji venu de Tajima, dans la préfecture de Hyogo, utilise encore aujourd'hui les eaux souterraines du bassin versant de la rivière Kiso pour une élaboration du sake à l'ancienne.
- Fondée en
- 1790
- Types de saké
- Honjozo
- Lieu
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- Adresse
- 202 Hakubukuro Gangnam Aichi
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