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Aizu Shuzo

Fukushima

Fondée 168850 sakes

De la brasserie

Fondée à l'époque Genroku, cette brasserie est implantée dans le sud d'Aizu, dans la région méridionale de la préfecture de Fukushima. Le climat de la région, qui peut descendre jusqu'à -20 °C en plein hiver, est mis à profit dans l'élaboration du sake.

Détails

Fondée
1688
Marque
Yamanoi
Région
Fukushima
Junmai44%
Junmai Ginjo20%
Junmai Daiginjo12%
Tokubetsu Junmai6%
Other6%
Daiginjo6%
Ginjo2%
Liqueur2%
Sparkling sake2%