De la brasserie
Fondée en 1804, cette brasserie de sake d'Ibaraki est bordée d'entrepôts aux murs blancs. 'Aitomo', fondé par la première génération à la fin de l'époque d'Edo, perpétue l'esprit des 'Quatre mers, tous frères', selon lequel toutes les personnes du monde peuvent se lier d'amitié si elles ouvrent leur coeur et boivent ensemble. La brasserie a transmis la tradition du brassage de sake de génération en génération. Nés dans la riche terre nourrie par Kitaura et Kasumigaura, avec l'eau et le riz qui en sont issus, les sake préparés ici sont de véritables joyaux dont la région est fière. Nous souhaitons satisfaire les amateurs de sake avec le charme du sake local.
