HINEMOS

HINEMOS, un vieux mot japonais signifiant 'toute une journée', est une marque de sake conçue par RiceWine, une entreprise japonaise de sake fondée en 2018, autour de l'idée que chacun des douze styles correspond à un moment différent de la journée, de minuit à 23 heures. La marque élabore des sakes à faible teneur en alcool entièrement à partir de riz sans arômes ni fruits ajoutés, une approche techniquement exigeante qui produit un large spectre allant du sec au doux. Ciblant initialement les jeunes consommateurs et les buveurs internationaux en Asie, HINEMOS s'est étendu à plusieurs marchés dont Singapour et la Chine.