Hakubotan

Hakubotan remonte ses origines à 1672 à Saijo, préfecture de Hiroshima, l'une des villes de brassage de sake les plus célébrées du Japon, et son nom de marque a été officiellement accordé en 1839 par la prestigieuse famille régente Takatsukasa de Kyoto. Au fil de plus de trois siècles, la brasserie a exploité le riz sake de Hiroshima développé localement et l'eau particulièrement douce de la région, proposant une gamme allant du sake de table quotidien aux expressions daiginjo premium.