El Omachi con 55 % de pulido se prensa mediante el método tobin-tori, recolectando cada tobin de 18 litros individualmente para seleccionar los mejores lotes, y luego se embotella sin filtración con carbón como muroka genshu. La combinación de una selección tobin precisa y el embotellado no filtrado y no diluido realza la profundidad natural y la complejidad del Omachi.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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