Description
El Yotsuboshi Daiginjo Ten se prensa como nakadori (corte central) a partir de Yamada Nishiki de la prefectura de Hyogo pulido al 40 %, y se embotella sin filtrar como genshu por Funasaka Shuzoten en Hida Takayama, Gifu. La producción está muy limitada y disponible solo en puntos de venta seleccionados. Esta expresión de máximo nivel de la línea Yotsuboshi ofrece una fragancia rica y afrutada, con un cuerpo pleno y refinado y un final elegante.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Funasaka Shuzoten Co.,Ltd
Gifu
Este complejo alberga una cervecería de sake con ① puestos de venta, ② un restaurante y ③ una zona de producción y fábrica.
Est.1703
BrandMiyamagiku
Address105 Kamiminomachi Takayama Gifu
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine