🍶
Description
Este sake tiene un perfil similar al vino, elaborado con un 100 % de uvas silvestres de montaña 'Hida Takayama Sanpu Nobuno'. Al primer sorbo, el delicado aroma de las uvas de montaña invade el olfato. La producción es limitada por la rareza de estas uvas, y su sutil sabor se funde con una dulzura refinada.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Funasaka Shuzoten Co.,Ltd
Gifu
Este complejo alberga una cervecería de sake con ① puestos de venta, ② un restaurante y ③ una zona de producción y fábrica.
Est.1703
BrandMiyamagiku
Address105 Kamiminomachi Takayama Gifu
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine