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Tokubetsu Junmai

Dewazakura Tokubetsu Junmai Yoito

by Dewazakura Sake Brewery Co., Ltd.  ·  Yamagata
🍶
Description

Dewazakura Tokubetsu Junmai Yoito utiliza Dewa Sansan, el arroz para sake co-desarrollado por Dewazakura con la prefectura de Yamagata, pulido al 55 %. Yoito es una exclamación del dialecto de Yamagata que expresa entusiasmo, y este Tokubetsu Junmai de la cervecería dos veces campeona del IWC captura el espíritu dinámico y orientado al futuro de la cultura sake moderna de Yamagata.

Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionYamagata
BreweryDewazakura Sake Brewery Co., Ltd.
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Dewazakura Sake Brewery Co., Ltd.

Yamagata
Las piezas de shogi, el Ide Yunosato y el Maizuruyama de Tendo se cubren de cerezos en flor en primavera. Fundada en Meiji 25, Dewa Sakura recibió su nombre del primer director Seijiro Nakano en homenaje a esta primavera que admiraba. Bendecida con una humanidad cálida, arroz y agua de calidad y una naturaleza generosa, la cervecería goza de un fuerte apoyo local basado en alta calidad, orientación local y precios accesibles, así como de fidelidad de todo el país. Pionera del sake Ginjo durante muchos años, hoy envía sus productos a más de 60 ciudades en 30 países. Con la convicción de 'dar a conocer la bondad del sake', continúa elaborando a mano.
Est.1892
BrandDewazakura
Address1-4-6 Ichikamachi Tendo Yamagata
WebInstagramFacebook

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Tokubetsu Junmai

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine