Yasuda-torigoe es un terruño de la serie de campos por aldea. Utiliza 100 % de arroz de las zonas Yasuda y Torigoe de Kashiwazaki, los arrozales más cercanos a la ciudad. Es el señor Yajima, agricultor de contrato y cervecero, quien se encarga del cultivo del arroz. Esta zona es muy difícil de acceder y las parcelas son especialmente exigentes de trabajar.
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