Descripción
Este popular producto de verano, vendido solo en verano con su etiqueta de fuegos artificiales, es bien conocido en los izakayas. Después de muchas deliberaciones sobre el arroz crudo, finalmente se optó por el Yamada Nishiki. Es un sake de verano que apunta más a un sabor sólido que a la simple ligereza. Los tanques enviados a principios del verano y los enviados en pleno verano difieren ligeramente: los primeros son más aromáticos y sabrosos, los últimos más ligeros, limpios y secos.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónYamagata · Yamagata Junmai →
MarcaYamagatamasamune
ArrozDewa Sansan
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Sake Girl
Oct 06, 2023, 2:07 AM
Mitobe Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Esta Junmaizo se dedica de forma constante al trabajo artesanal, desde el cultivo del arroz hasta la elaboración. Se distingue por un sake rico y vivo.
Fundada en1898
MarcaYamagatamasamune
Dirección7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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