Description
Este popular producto de verano, vendido solo en verano con su etiqueta de fuegos artificiales, es bien conocido en los izakayas. Después de muchas deliberaciones sobre el arroz crudo, finalmente se optó por el Yamada Nishiki. Es un sake de verano que apunta más a un sabor sólido que a la simple ligereza. Los tanques enviados a principios del verano y los enviados en pleno verano difieren ligeramente: los primeros son más aromáticos y sabrosos, los últimos más ligeros, limpios y secos.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reviews
Check-ins y reseñas (1)
Sake Girl
Oct 06, 2023, 2:07 AM
Mitobe Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Esta Junmaizo se dedica de forma constante al trabajo artesanal, desde el cultivo del arroz hasta la elaboración. Se distingue por un sake rico y vivo.
Est.1898
BrandYamagatamasamune
Address7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine