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Descripción
Esta edición de verano limitada muestra un umami más pleno y una textura más rica al inicio de la temporada, mientras que los lotes posteriores se aligeran hacia un final más seco y un menor contenido de alcohol. Notas tropicales fragantes y lichi jugoso definen el paladar. Pensado para disfrutarse frío, su carácter cambia sutilmente conforme avanza la temporada.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Mitobe Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Esta Junmaizo se dedica de forma constante al trabajo artesanal, desde el cultivo del arroz hasta la elaboración. Se distingue por un sake rico y vivo.
Fundada en1898
MarcaYamagatamasamune
Dirección7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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