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Description
Yachihoko toma su nombre de un epíteto de Okuninushi no Mikoto, la antigua deidad de la construcción nacional venerada en santuarios cercanos de Shimane. Furukawa Shuzo en Kusatsu, Shiga, honra este legado mitológico a través de un sake que canaliza el poder y la gravedad de las tradiciones más antiguas de Japón.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
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Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Furukawa Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Adquirida por Asahi Sake Brewery Co., Ltd. en la prefectura de Shimane en septiembre de 2013.
Est.1840
BrandYachihoko
Address418 Kitsuki Higashi Taisha Town Izumo Shimane
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine